Discada

Como estamos en días patrios en México decidido compartir con ustedes una receta del norte del pais que espero que les guste!!

Ingredientes

- 1Kg Carne de puerco
- 1 Kg Carne de Res (Puede ser únicamente res)
- 1/4 Kg Tocino
- 1/4 Kg Chorizo
- 1/2 Kg Carnes frías (salchichas, jamon)
- 1/2 Kg Tomate
- 1/2 Kg Cebolla
1 Clamato o V8 (o chile chipotle)
1/2 lata de cerveza (o chile chipotle)

Preparación

Mi Familia utiliza un disco parecido a un sarten grande con carbón o gas. En lugar de esto sustituirlo por un sarten.
Primero dorar previamente el tocino y el chorizo, ya cuando estén cocidos agregar la carne de res y de puerco y esperar a que se coza muy bien y este blanda. Picat en pequeños trozos las carnes frías, el tomate y la cebolla y agregar. Despues de esto agregar el clamato y 1/2 cerveza hasta que se coza muy bien la verdura.
*Consejos
Servirse en tortillas calientes con aguacate y una rica salsa.